Chất dinh dưỡng Phosphate Hydrogen Disodium Na2HPO4 pH đệm và chất bảo quản

Phô-sfat hydro-disodium cấp thực phẩm (Na2HPO4)

Mô tả sản phẩm

Phốt pho Hydrogen Disodium cấp thực phẩm (Na2HPO4) là một bột tinh thể màu trắng tinh khiết cao thường được sử dụng như một chất đệm, chất nhũ hóa và điều chỉnh độ pH trong ngành công nghiệp thực phẩm.Hợp chất này giàu phốtfat và natri, làm cho nó trở thành một thành phần tuyệt vời để ổn định độ pH của các sản phẩm thực phẩm và tăng cường kết cấu và tuổi thọ của chúng.nó được sử dụng rộng rãi trong sữaSodium Hydrogen Phosphate cũng là một nguồn dinh dưỡng có giá trị, đóng góp các khoáng chất thiết yếu cho sự trao đổi chất của con người.

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm

1.Khả năng đệm:Hiệu quả trong việc duy trì độ pH trong nhiều hệ thống thực phẩm, đặc biệt là trong môi trường kiềm hoặc trung tính.

2.Độ tinh khiết cao:Đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người tiêu thụ.

3.Độ hòa tan trong nước:Dễ hòa tan trong nước để phân phối đồng đều trong các sản phẩm thực phẩm.

4.Nguồn dinh dưỡng:Cung cấp các ion natri và phosphate quan trọng, rất cần thiết cho các chức năng sinh học khác nhau.

5.Tính chất nhũ hóa:Nâng cao sự nhũ hóa chất béo và dầu trong các sản phẩm thực phẩm, cải thiện kết cấu và độ nhất quán.

Ưu điểm

1.Ứng dụng đa năng:Lý tưởng cho một loạt các sản phẩm thực phẩm và đồ uống, bao gồm sữa, đồ uống, hàng bánh và thực phẩm chế biến.

2.Tăng cường chất dinh dưỡng:Đóng góp natri và phosphate, rất quan trọng đối với sức khỏe con người, giúp sản xuất năng lượng và chức năng trao đổi chất.

3.Tăng độ ổn định sản phẩm:Các tính chất đệm và nhũ hóa của sản phẩm giúp duy trì kết cấu, hương vị và tính nhất quán của các mặt hàng thực phẩm, kéo dài tuổi thọ.

4.Độ ổn định cao:Hợp chất này rất ổn định trong một loạt các công thức thực phẩm, đảm bảo hiệu quả lâu dài.

Ứng dụng

1.Các sản phẩm sữa:

1. Được sử dụng trong pho mát, sữa chua và sữa để điều chỉnh pH, ổn định protein và duy trì kết cấu.

2.Nước uống:

1. Chức năng như là một điều chỉnh độ pH trong nước trái cây, đồ uống nhẹ, đồ uống thể thao và các loại đồ uống khác để duy trì hương vị và sự ổn định.

3.Thực phẩm chế biến:

1Sử dụng trong thịt chế biến, súp, nước sốt, rau đóng hộp và thức ăn sẵn sàng để cải thiện kết cấu, ngăn ngừa hỏng và kéo dài tuổi thọ.

4.Sản phẩm bánh:

1. Giúp trong điều kiện bột và cải thiện kết cấu, khối lượng và độ nhất quán của bánh mì, bánh và bánh ngọt.

5.Xử lý thịt:

1Sử dụng trong các sản phẩm thịt như xúc xích, thịt nướng và các loại thịt bảo quản khác để giữ độ ẩm và tăng kết cấu.

Công nghệ sản xuất

Phốt pho Hydrogen Disodium cấp thực phẩm được sản xuất bằng cách trung hòa axit phosphoric với natri hydroxide trong môi trường có kiểm soát.lọcSản phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt để kiểm soát chất lượng và được đóng gói để đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

Lý thuyết

Disoxi Hydrogen Phosphate (Na2HPO4) phân ly trong nước để giải phóng natri (Na +) và hydrogen phosphate (HPO42−) ion. Natri đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh cân bằng điện giải,trong khi phosphat là rất quan trọng cho sự trao đổi chất năng lượng và chức năng tế bàoCác tính chất đệm của sản phẩm giúp duy trì pH trong phạm vi mong muốn, đảm bảo sự ổn định và nhất quán của sản phẩm.Điều này đặc biệt hữu ích trong các hệ thống thực phẩm nơi kiểm soát pH là cần thiết để bảo tồn hương vịNgoài ra, tính chất nhũ hóa của nó giúp hình thành các nhũ hóa ổn định, góp phần cải thiện cảm giác miệng và kết cấu trong các sản phẩm thực phẩm.

Dịch vụ

·Tùy chỉnh:Có sẵn trong các kích thước bao bì khác nhau và các công thức phù hợp để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của ngành công nghiệp thực phẩm.

·Hỗ trợ kỹ thuật:Tư vấn chuyên gia cho việc sử dụng tối ưu, công thức và liều lượng trong các ứng dụng thực phẩm.

·Phân phối toàn cầu:Dịch vụ vận chuyển quốc tế đáng tin cậy để đảm bảo giao hàng nhanh chóng trên toàn thế giới.

Bao bì và Lưu trữ

·Bao bì:

oThông thường được đóng gói trong túi nhiều lớp 25 kg với lớp lót polyethylene bên trong để bảo vệ chống ẩm.

oCác tùy chọn đóng gói hàng loạt có sẵn cho nhu cầu sản xuất quy mô lớn.

·Lưu trữ:

oLưu trữ ở nơi mát mẻ, khô và có không khí tốt, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt và độ ẩm.

oĐảm bảo sản phẩm vẫn được niêm phong trong bao bì ban đầu để duy trì sự ổn định và ngăn ngừa ô nhiễm.

Các biện pháp phòng ngừa

1.Việc xử lý:Mang theo thiết bị bảo vệ cá nhân thích hợp (PPE) như găng tay và kính khi xử lý sản phẩm để tránh kích thích.

2.Lưu trữ:Tránh xa axit mạnh, chất oxy hóa và các chất không tương thích khác.

3.Hít vào và tiếp xúc với da:Tránh tiếp xúc lâu dài với da hoặc hít bụi.

4.Sự tràn:Dọn sạch bất kỳ vết đổ nào ngay lập tức bằng một miếng vải ẩm hoặc máy hút bụi.

5.An toàn:Luôn tuân thủ các giao thức an toàn thực phẩm và các quy trình xử lý thích hợp.

Bảng giới thiệu sản phẩm này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện vềPhô-sfat hydro-disodium cấp thực phẩm (Na2HPO4), nhấn mạnh tính linh hoạt và tầm quan trọng của nó trong các ứng dụng thực phẩm.và tuổi thọ của một loạt các sản phẩm thực phẩm trong khi cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng.