Bột trắng Phốt hydro disodium anhydrous Na2HPO4 cấp thực phẩm

Phốt pho Hydrogen Disodium Anhydrous cấp thực phẩm (Na2HPO4)

Mô tả sản phẩm

Phốt pho Hydrogen Disodium Anhydrous cấp thực phẩm (Na2HPO4) là một loại bột tinh thể vô nước (không chứa nước) tinh khiết cao được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.Nó phục vụ như một chất đệm hiệu quả, bộ điều chỉnh độ pH, chất nhũ hóa và chất tăng cường chất dinh dưỡng trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau.Hình thức vô nước đảm bảo nó vẫn ổn định trong quá trình chế biến và lưu trữNó thường được sử dụng trong sữa, đồ uống, thực phẩm chế biến và các sản phẩm thịt.

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm

1.Hình thức không nước:Bản chất vô nước đảm bảo rằng sản phẩm không chứa nước, làm cho nó lý tưởng để sử dụng trong các công thức thực phẩm nhạy cảm với độ ẩm.

2.Độ tinh khiết cao:Sản xuất để đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm, đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu thụ.

3.Khả năng đệm:Khả năng đệm tuyệt vời giúp duy trì độ pH của các sản phẩm thực phẩm, bảo tồn hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.

4.Độ hòa tan:Dễ hòa tan trong nước, cho phép tích hợp liền mạch vào các công thức thực phẩm.

5.Nguồn dinh dưỡng:Cung cấp natri và phosphate thiết yếu, quan trọng cho chức năng tế bào, trao đổi chất năng lượng và cân bằng chất điện giải trong cơ thể con người.

Ưu điểm

1.Cải thiện thời hạn sử dụng:Hình thức vô nước cung cấp sự ổn định tăng cường và thời gian sử dụng lâu hơn, vì nó làm giảm nguy cơ phân hủy liên quan đến độ ẩm.

2.Ứng dụng đa năng:Thích hợp cho một loạt các sản phẩm thực phẩm, bao gồm sữa, đồ uống, đồ nướng và thịt chế biến.

3.Kiểm soát pH:Giúp duy trì độ axit hoặc kiềm ổn định, rất cần thiết để bảo vệ chất lượng và kết cấu của các mặt hàng thực phẩm.

4.Tăng cường chất dinh dưỡng:Đóng góp natri và phốtfat quan trọng, cần thiết cho các chức năng trao đổi chất thích hợp và sức khỏe con người.

5.Dễ sử dụng:Độ hòa tan cao của nó đảm bảo pha trộn và kết hợp dễ dàng vào các sản phẩm thực phẩm mà không bị ghép hoặc phân phối không đồng đều.

Ứng dụng

1.Các sản phẩm sữa:

1. Được sử dụng trong sữa, pho mát, sữa chua và các sản phẩm sữa khác để kiểm soát pH, ổn định protein và tăng kết cấu.

2.Nước uống:

1. Phục vụ như một điều chỉnh độ pH trong nước trái cây, đồ uống nhẹ và các loại đồ uống khác để duy trì sự ổn định và hương vị.

3.Thực phẩm chế biến:

1. Sử dụng trong rau đóng hộp, súp, nước sốt và các bữa ăn sẵn sàng để bảo quản kết cấu, hương vị và tuổi thọ của các sản phẩm.

4.Sản phẩm nướng:

1- Thêm vào các công thức bột để cải thiện kết cấu, khối lượng và độ nhất quán trong bánh mì, bánh và các sản phẩm bánh khác.

5.Xử lý thịt:

1Được sử dụng trong các sản phẩm thịt như xúc xích, thịt nướng và thịt xông khói để giữ độ ẩm, cải thiện kết cấu và tăng tuổi thọ.

Công nghệ sản xuất

Phốt pho Hydrogen Disodium Anhydrous cấp thực phẩm được sản xuất bằng cách trung hòa axit phosphoric với natri hydroxit trong môi trường có kiểm soát.Giải pháp kết quả sau đó được làm khô cẩn thận trong điều kiện nhiệt độ thấp để loại bỏ tất cả hàm lượng nước, để lại một bột anhidrô tinh khiết cao. hợp chất trải qua các quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm kiểm tra độ tinh khiết, pH và độ ẩm,trước khi đóng gói để đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm.

Lý thuyết

Phốt pho hydro dinốt anhidrat (Na2HPO4) phân ly trong nước để giải phóng các ion natri (Na +) và hydro phốt pho (HPO42−).Các ion natri rất quan trọng trong việc điều chỉnh cân bằng chất điện giải và chức năng thần kinh, trong khi phosphate rất cần thiết cho việc sản xuất năng lượng, sức khỏe xương và các quá trình tế bào. Khả năng đệm của Na2HPO4 đảm bảo rằng độ pH của các sản phẩm thực phẩm vẫn nằm trong phạm vi mong muốn,bảo quản hương vị và kết cấuNgoài ra, tính chất nhũ hóa của nó góp phần vào sự ổn định của các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có chứa chất béo và dầu, dẫn đến kết cấu mịn hơn và cải thiện cảm giác miệng.

Dịch vụ

·Tùy chỉnh:Chúng tôi cung cấp các kích thước bao bì khác nhau và có thể điều chỉnh sản phẩm của chúng tôi để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của ngành công nghiệp thực phẩm.

·Hỗ trợ kỹ thuật:Nhóm của chúng tôi cung cấp lời khuyên chuyên môn về việc sử dụng tối ưu, công thức và liều lượng cho các ứng dụng thực phẩm khác nhau.

·Phân phối toàn cầu:Chúng tôi cung cấp vận chuyển đáng tin cậy và hiệu quả trên toàn thế giới để đáp ứng nhu cầu chuỗi cung ứng của bạn.

Bao bì và Lưu trữ

·Bao bì:

oThông thường được đóng gói trong túi nhiều lớp 25 kg với lớp lót polyethylene bên trong để bảo vệ khỏi độ ẩm.

oCác tùy chọn đóng gói hàng không có sẵn cho các ứng dụng quy mô lớn.

·Lưu trữ:

oLưu trữ ở nơi mát mẻ, khô, có không khí tốt, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, nhiệt và độ ẩm.

oGiữ sản phẩm kín trong bao bì ban đầu để ngăn ngừa nhiễm trùng và bảo vệ sự ổn định của nó.

Các biện pháp phòng ngừa

1.Việc xử lý:Luôn đeo thiết bị bảo vệ cá nhân thích hợp (PPE) như găng tay và kính bảo vệ khi xử lý sản phẩm.

2.Lưu trữ:Giữ sản phẩm tránh xa axit mạnh, chất oxy hóa và các chất không tương thích khác.

3.Hít vào và tiếp xúc với da:Tránh tiếp xúc lâu dài với da hoặc hít bụi.

4.Sự tràn:Trong trường hợp tràn, hãy làm sạch ngay lập tức bằng khăn ẩm hoặc máy hút bụi.

5.An toàn:Luôn tuân thủ các quy tắc an toàn tiêu chuẩn khi xử lý các hóa chất cấp thực phẩm.

Bảng giới thiệu sản phẩm này làm nổi bật các tính năng chính, lợi thế và ứng dụng củaPhốt pho Hydrogen Disodium Anhydrous cấp thực phẩm (Na2HPO4), nhấn mạnh vai trò của nó như là một thành phần linh hoạt và ổn định để điều chỉnh pH, đệm và nhũ hóa trong một loạt các sản phẩm thực phẩm.và thành phần không có nước, nó đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng thực phẩm, thời gian sử dụng và giá trị dinh dưỡng.