PH Quy định Natri Tripolyphosphate (Na3P3O10) Lớp thực phẩm

Sodium Tripolyphosphate cấp thực phẩm ((Na3P3O10)

Mô tả sản phẩm

Sodium Tripolyphosphate cấp thực phẩm ((Na3P3O10·K) là một hợp chất vô cơ tinh khiết cao bao gồm natri, kali và phốtfat. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất giữ,chất làm tanNó được thiết kế đặc biệt để cải thiện kết cấu thực phẩm, tăng tính ổn định và hoạt động như một điều chỉnh độ pH trong các công thức thực phẩm khác nhau.Natri Tripolyphosphate Kali được biết đến với khả năng ổn định protein, cải thiện việc giữ nước trong các sản phẩm thịt, và hoạt động như một chất bảo quản hiệu quả trong đồ uống, sữa và thực phẩm chế biến.nó góp phần cho tuổi thọ tốt hơn, ngoại hình và kết cấu của thực phẩm.

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm

1.Độ tinh khiết cao:Đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm với độ tinh khiết cao ≥98%, đảm bảo sử dụng an toàn và hiệu quả trong các ứng dụng thực phẩm.

2.Khả năng lưu giữ:Hoạt động như một chất thu giữ mạnh mẽ, liên kết các ion kim loại như canxi và magiê, ngăn ngừa các tác dụng không mong muốn như đổi màu thực phẩm hoặc mất kết cấu.

3.Giữ nước:Cải thiện việc giữ nước trong các sản phẩm thịt và gia cầm, tăng tính nước ép và dịu dàng.

4.Quy định pH:Hiệu quả trong việc kiểm soát và ổn định mức độ pH trong thực phẩm, bảo tồn hương vị, kết cấu và chất lượng tổng thể.

5.Độ hòa tan:Dễ hòa tan trong nước, cho phép phân phối đồng đều trong các hệ thống thực phẩm khác nhau để có kết quả nhất quán.

Ưu điểm

1.Năng lượng thực phẩm được cải thiện:Cải thiện kết cấu và tính nhất quán của các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là trong thịt chế biến và hải sản.

2.Thời gian sử dụng lâu hơn:Mở rộng thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm bằng cách ngăn ngừa oxy hóa và bảo vệ chất lượng thực phẩm.

3.Lợi ích dinh dưỡng:Giúp cải thiện hồ sơ dinh dưỡng của thực phẩm, chẳng hạn như giữ độ ẩm và ngăn ngừa phân hủy protein.

4.Sử dụng đa mục đích:Thích hợp cho nhiều ứng dụng, bao gồm chế biến thịt, sản phẩm sữa, đồ uống và thực phẩm chế biến.

5.An toàn và không độc hại:Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm an toàn cho tiêu thụ khi sử dụng theo hướng dẫn được khuyến cáo.

Ứng dụng

1.Việc chế biến thịt và gia cầm:

1. Nâng cao độ giữ nước và kết cấu, cải thiện chất lượng xúc xích, thịt nướng, thịt xông khói và các sản phẩm thịt khác.

2.Các sản phẩm thủy sản:

1Sử dụng để bảo tồn độ tươi, tăng cường kết cấu và ngăn ngừa mất độ ẩm trong hải sản.

3.Nước uống:

1Giúp ổn định đồ uống như nước trái cây và đồ uống nhẹ bằng cách điều chỉnh pH và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn.

4.Các sản phẩm sữa:

1Sử dụng trong chế biến pho mát và sữa để cải thiện kết cấu và bảo vệ chất lượng sản phẩm.

5.Thực phẩm chế biến:

1. Thêm sự ổn định cho rau đóng hộp, súp, nước sốt và các bữa ăn sẵn sàng ăn, đảm bảo bảo hương vị và ngoại hình.

Công nghệ sản xuất

Sodium Tripolyphosphate cấp thực phẩm (Na3P3O10) được sản xuất thông qua phản ứng nhiệt độ cao giữa axit phosphoric, natri cacbonat và muối kali.Sản phẩm kết quả được tinh thể hóa cẩn thận, tinh khiết và sấy khô để có được bột tinh thể tinh khiết cao.Các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt được sử dụng ở mọi giai đoạn sản xuất để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và không có chất gây ô nhiễmQuá trình sản xuất cũng đảm bảo rằng sản phẩm ổn định trong điều kiện chế biến thực phẩm điển hình.

Lý thuyết

Sodium Tripolyphosphate ((Na3P3O10) là một chất bắt giữ mạnh mẽ, có nghĩa là nó có thể liên kết hiệu quả các ion kim loại, chẳng hạn như canxi và magiê, mà nếu không có thể ảnh hưởng đến chất lượng của các sản phẩm thực phẩm.Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn sự kết tinh của khoáng chất trong hệ thống thực phẩmNgoài ra, nó hoạt động như một điều chỉnh độ pH bằng cách đệm axit và ổn định độ pH của các sản phẩm thực phẩm.Điều này đảm bảo rằng thực phẩm giữ hương vị mong muốn, kết cấu và ngoại hình trong quá trình chế biến và lưu trữ. Natri Tripolyphosphate Kali cũng giúp cải thiện sự ổn định của nhũ dầu trong các hệ thống thực phẩm, chẳng hạn như trong đồ uống và sản phẩm sữa,bằng cách ngăn chặn phân tách pha.

Dịch vụ

·Tùy chỉnh:Chúng tôi cung cấp bao bì và công thức tùy chỉnh phù hợp với nhu cầu cụ thể của khách hàng và các ứng dụng thực phẩm.

·Hỗ trợ kỹ thuật:Nhóm chuyên gia của chúng tôi sẵn sàng cung cấp lời khuyên về việc sử dụng sản phẩm tối ưu và tích hợp vào các công thức thực phẩm.

·Phân phối toàn cầu:Các lựa chọn vận chuyển toàn cầu đáng tin cậy để đảm bảo giao hàng kịp thời và an toàn trên toàn thế giới.

Bao bì và Lưu trữ

·Bao bì:

oThông thường đóng gói trong túi nhiều lớp 25 kg, với lớp lót polyethylene bên trong để ngăn ngừa hấp thụ độ ẩm và ô nhiễm.

oCác tùy chọn đóng gói hàng không cho các ứng dụng công nghiệp.

·Lưu trữ:

oLưu trữ ở nơi mát mẻ, khô và có không khí tốt, tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm trực tiếp.

oGiữ sản phẩm kín trong bao bì ban đầu để duy trì chất lượng và hiệu quả của nó.

Các biện pháp phòng ngừa

1.Việc xử lý:Mang theo thiết bị bảo vệ cá nhân thích hợp (PPE), bao gồm găng tay và kính bảo vệ, khi xử lý sản phẩm để ngăn ngừa kích thích.

2.Lưu trữ:Tránh xa các axit, cơ sở hoặc chất oxy hóa mạnh.

3.Hít vào và tiếp xúc với da:Tránh hít bụi hoặc tiếp xúc với da trong thời gian dài.

4.Sự tràn:Trong trường hợp tràn, lau sạch bằng khăn ẩm hoặc hút bụi và vứt rác theo quy định của địa phương.

5.An toàn:Đảm bảo sản phẩm được giữ ngoài tầm tay của trẻ em và vật nuôi.

Sự giới thiệu sản phẩm này giới thiệuSodium Tripolyphosphate cấp thực phẩm (Na3P3O10)là một thành phần thiết yếu để cải thiện kết cấu, thời hạn sử dụng và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm khác nhau.và hợp chất giữ nước làm cho nó một công cụ không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là trong các ứng dụng thịt, sữa và đồ uống.